薬膳レシピ

気滞体質

気機が鬱滞して順調に流れなくなってしまっている状態をいいます。気は巡ってこそ各臓腑・経絡の生理活動、血の循環、体液の輸布などが順調に行われます。気滞体質

主な症状

  • □ イライラし易い
  • □ ストレスに弱い
  • □ 脇やお腹が張ったように痛む
  • □ 憂鬱である
  • □ 便秘ぎみ
  • □ 少し赤ら顔

解説

気の鬱滞したその部位の機能は異常となります。「膨満感」「痛み」「精神的なイライラ」が生じてきます。

鬱滞していしまっている部位によって出る症状は違ってきます。          

「胸・脇・腹」などに脹った痛みが出た場合、ゲップやオナラが出ると気が通り楽になる傾向があります。

 

「イライラして怒りっぽくなる」「胃腸が痛んだり」「胸苦しい」「胸がつかえる」「胸痛」「咳がでる」「呼吸が早くあらい」「ゲップ・シャクリ・吐き気」「食欲不振」「お腹が脹って痛む」「腹鳴」「排便困難」「肩凝り」が現われ、不安感が強くなってきます。

 

女性は「生理前にイライラし」「乳房が脹る」といった症状が現れます。症状を軽くするには、精神的に気になるようなことは除くことが肝心です。

気滞体質にオススメのレシピ

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先生のご紹介

村岡 奈弥(むらおか なや)料理研究家、国際中医師。 村岡 奈弥先生の写真
経歴
  • ・辻クッキングスクール退職後、フランスへ留学。
  • ・帰国後、カルチャースクールなどの講師、食品会社アドバイザーを務め、またチョコレートショップ「コンデトライ・クサカリ」(八王子)にて、チョコレート作りの修行をする。
  • ・料理教室「エミーズ」にてチーフコーディネーターを9年間勤める。
  • ・フランスの三ツ星レストラン「ミッシェル・ブラス」にて修行。
  • ・両親、医学博士、漢方医という境遇の中で、1995年、国立北京中医薬大学日本分校 食養・養生学科に入学。
  • ・1998年卒業し、「中医薬膳師」の資格を取得。
    その後、「国際中医師」の資格も取得。
  • ・2007年9月より 加藤 奈弥 から 村岡 奈弥 に変更し、
    現在、日本中医食養学会常任理事、国立北京中医薬大学日本校講師を勤める。

また料理教室を主宰し、新聞・雑誌などへの料理掲載、講演会、テレビ主演など。食品会社の新製品、ホテル、レストランなどのメニューの開発なども手がける。

著書
  • 「家族をいたわるスープブック」
    (講談社)
  • 「アンデスのスーパーフード キヌアレシピ」
    (成美堂出版)
  • 「乳がんの人のための日常レシピ」
    (株式会社ブックエンド)

(以下 加藤 奈弥 として出版の本)

  • 「いつもの野菜で薬膳する」
    (講談社)
  • 「おもてなし上手のシンプル四季ごはん」
    (中央公論社)
  • 「さびない漢方ごはん」
    (NHK出版)
  • 「からだの中からきれいをつくるパワーレシピ」
    (講談社)
  • 「乳がんの人のためのレシピ」
    (法研)
  • 「フルーツいっぱいのお菓子」
    (成美堂)
  • 「野菜の力で体の調子を整える」、
    「美肌のための野菜料理」
    (千趣会)

など。

気滞体質にオススメの季節別レシピ

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