薬膳レシピ

ツナと玉葱と金柑のサラダ

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ストレスによるイライラには、金柑、せり科の食材がお勧めです。
村岡先生の写真村岡 奈弥先生
材料2人分
ツナ(水煮缶詰)

80g

新玉葱

1/2個

金柑

2個

下準備輪切りにしておく

三つ葉

1/3束

下準備食べやすい大きさに切っておく

ビネガー

小さじ1

EXVオリーブオイル

小さじ2

天然塩

適量

黒胡椒

適量

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作り方
  1. 1

    新玉葱を薄くスライスし、水にさらす。

  2. 2

    水にさらした新玉葱の水気をしっかりとる。

  3. 3

    ツナ、ビネガー、金柑をさっと混ぜ合わせ、塩で味を調え、オリーブオイルを加える。

  4. 4

    3に水気を切った新玉葱、三つ葉を加えてあえる。

    器に盛り付け完成。

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